Original Holzofenbrot:
Unsere Spezialität wird im Holzofen nach alter Handwerkstradition wie zu Uromas Zeiten gebacken.
Aufgrund der besonderen Hitze wird ein schnelle Schließung der Poren erzielt dadurch bleibt ein hohes Maß an Feuchte im Brot erhalten.
Durch das besondere Holzofen Backverfahren entsteht der ausgewogene, unnachahmliche, typische Geschmack! An diesem original Holzofenbrot kann die Handwerkskunst gemessen werden!
70 % Roggenmehl
30% Weizenmehl
Wasser, betriebseigener Natursauerteig, Salz, Hefe, Gewürzmischung nach hauseigenem Rezept
